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牡蠣多少錢一斤?怎么保存?
時間:2019-09-19 農業知識

生蠔是牡蠣別稱,具有海底牛奶的美譽。牡蠣不僅肉質鮮美,也有著很多的功效作用,那么接下來一起了解一下牡蠣多少錢一斤?怎么保存?

一、牡蠣價格大概多少錢一斤?

牡蠣的具體價格會根據牡蠣品種、大小等因素有所差異,以實地價格為準。下面是各地牡蠣價格變動信息,僅供大家參考。

廣東江門市開平市井州牡蠣5.5元/斤;廣西北海市銀海區野生生蠔6.2元/斤;河南南陽市新野縣北海牡蠣8元/斤;山東煙臺市芝罘區三倍體生蠔2.8元/斤;廣東湛江市徐聞縣湛江牡蠣4.8元/斤;廣東珠海市金灣區珠海生蠔18元/斤;遼寧大連市長海縣福建生蠔3.7元/斤;山東威海市乳山市乳山牡蠣4.94元/斤等。

以上價格來自——果蔬行情頻道。

二、牡蠣怎么保存?

1、冷藏法

首先把買來的牡蠣洗干凈,如果沒有洗干凈就保存,會有非常大的腥味。把牡蠣浸泡在鹽水里,大約浸泡一個小時后,牡蠣里面的污漬就會自動地清洗出來,再用食用堿清洗幾遍,把牡蠣用保鮮袋裝好放在冰箱里冷藏,這是最方便的一個保存方法。

2、鹽漬法

因為鹽有防腐化的作用,可以把牡蠣用鹽拌均勻,放在冰箱里保鮮,不過不能放太久。

3、曬干法

把牡蠣曬干之后再保存起來,這個方法的保存時間最久,想食用的話把干牡蠣泡在水里泡開就可以。

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